Türkiye'de sıkça tüketilen midye dolma konusunda uzmanlardan kritik bir uyarı geldi. Midye Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı Özerdem Maltaş, kaçak midye tüketiminin tehlikelerine dikkat çekerek, onaylı çiftlik midyelerinde zehirlenme riskinin olmadığını vurguladı. Peki, kaçak midyeler neden bu kadar tehlikeli? İşte bilmeniz gerekenler!

Kaçak Midye Tehlikesi Büyüyor!

Yalova, Balıkesir ve Çanakkale İlleri Midye Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı Özerdem Maltaş, Türkiye'de binlerce ton kaçak midye dolması tüketildiğini belirterek, "Onaylı olmayan merdiven altı üretimler son derece sağlıksız. Midyenin tamamını karalamak doğru değil. Önemli olan nereden geldiği belirsiz kaçak midyenin artık hem önlenmesi hem de tüketiciler tarafından tercih edilmemesidir." dedi. Maltaş, Akdeniz midyesinin önemine de değinerek, bu midyenin dünyada ve Türkiye'de sevilerek tüketilen deniz kaynaklı, organik, hayvansal protein kaynağı olduğunu vurguladı.

Maltaş, Türkiye'deki tüm midye çiftliklerinin Tarım ve Orman Bakanlığı'nın onayı ile kurulduğunu ve faaliyetlerinin bakanlık denetiminde olduğunu belirtti. Bu denetimler sayesinde midye çiftliklerinde uygunsuz bir durumun yaşanmadığını ifade etti. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın kaçak midye avcılığını engellemek için düzenli faaliyetler sürdürdüğünü ve bu faaliyetlere destek verdiklerini dile getirdi.

Tüketiciler Nelere Dikkat Etmeli?

Peki, tüketiciler kaçak midyeden nasıl korunabilir? İşte dikkat edilmesi gerekenler:

• Tüketilen midyenin menşei mutlaka sorgulanmalı.
• Onaylı ve denetlenen çiftlik midyeleri tercih edilmeli.
• Merdiven altı üretimlerden kaçınılmalı.
• Ürünün tazeliğinden emin olunmalı.

Artvin Çoruh Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüdayi Ercoşkun da İstanbul'daki şüpheli gıda zehirlenmesi olayına ilişkin yaptığı açıklamada, kamuoyuna yansıyan otopsi bulgularının kabuklu deniz ürünlerinde görülen bazı zehirlenme türleriyle benzerlik gösterebileceğini ifade etti. Ercoşkun, özellikle izinsiz ve denetimsiz toplama–satış süreçlerinin halk sağlığı açısından büyük risk taşıdığını vurguladı. Geçmişte sanayi atıklarının deşarj edildiği bölgelerde midye toplanmasının yasak olduğuna dikkati çeken Ercoşkun, uygun olmayan bu sularda toplanan midyelerin onlarca yılın ağır metal ve toksinlerini içerebileceğini söyledi.

Sonuç: Bilinçli Tüketim Hayat Kurtarır!

Kaçak midye tüketimi, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek potansiyele sahiptir. Bu nedenle, tüketicilerin bilinçli olması, midye alırken dikkatli davranması ve güvenilir kaynaklardan ürün temin etmesi hayati önem taşır. Unutmayın, sağlığınız her şeyden daha değerlidir!