Türkiye'de zeytinyağı üreticileri zor bir dönemden geçiyor. 2025-2026 sezonu için yapılan rekolte tahminleri, zeytinyağı stokları açısından "yok yılı" olarak değerlendiriliyor. Özellikle Ege Bölgesi'ndeki üreticiler, üretimde sıfır çektiklerini ve bu yılın kendileri için "hiç yok yılı" olduğunu belirtiyorlar. Bu durum, zeytinyağı fiyatlarının önümüzdeki dönemde artabileceği endişesini beraberinde getiriyor.

Zeytin Rekoltesinde Büyük Düşüş Bekleniyor

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK),2025-2026 sezonunda 2 milyon 450 bin ton zeytin rekoltesi beklediklerini açıkladı. UZZK Başkanı Mustafa Tan, rekolte tahmin çalışmalarının, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde kurulan ve UZZK, odalar, borsalar, Ege İhracatçı Birlikleri ile üretici birlikleri gibi sektörün tüm paydaşlarını içeren komisyonlar tarafından 41 ilde yerinde ve masada yapılan tartışmalarla belirlendiğini ifade etti.

Ancak, Ege Bölgesi'ndeki zeytinyağı üreticileri bu tahminlere katılmıyor. Haber Global Web Özel'e konuşan üreticiler, zeytincilikte bu senenin "yok yılı" olarak kabul edildiğini ve üretimlerinin neredeyse tamamen durduğunu dile getiriyorlar. Bu durum, zeytinyağı piyasasında ciddi bir arz sıkıntısı yaşanabileceği anlamına geliyor.

Üreticiler Ne Diyor?

Egeli zeytinyağı üreticileri, içinde bulundukları durumu şu sözlerle özetliyor:

• "Bu sene zeytincilikte tam anlamıyla 'yok yılı' yaşıyoruz."
• "Üretimimiz sıfıra düştü. Bizim için bu dönem 'hiç yok yılı' oldu."
• "Zeytin ağaçları kuraklıktan ve hastalıklardan etkilendi. Verim çok düşük."

Üreticilerin bu açıklamaları, zeytinyağı piyasasında önümüzdeki dönemde yaşanabilecek olası fiyat artışlarının habercisi olarak yorumlanıyor. Tüketicilerin, zeytinyağı alımlarını erkenden yapmaları veya alternatif yağlara yönelmeleri gerekebilir.

Zeytinyağı Fiyatları Ne Olacak?

Zeytinyağı rekoltesindeki düşüşün, fiyatları nasıl etkileyeceği merak konusu. Uzmanlar, arzın azalmasıyla birlikte fiyatların yükselmesinin kaçınılmaz olduğunu belirtiyorlar. Ancak, fiyat artışının ne kadar olacağı, stoklardaki mevcut zeytinyağı miktarına ve tüketici talebine bağlı olarak değişebilir.

Türkiye, zeytinyağı üretimi konusunda önemli bir potansiyele sahip olmasına rağmen, iklim değişikliği, kuraklık ve hastalıklar gibi faktörler nedeniyle üretimde zaman zaman düşüşler yaşanabiliyor. Bu durum, zeytinyağı piyasasında istikrarsızlığa neden olabiliyor.

Zeytinyağı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Salatalardan yemeklere, kahvaltılardan mezelerelere kadar birçok alanda kullanılıyor. Zeytinyağının faydaları da saymakla bitmiyor. Kalp sağlığını korumadan cilt güzelliğine kadar birçok alanda olumlu etkileri bulunuyor. Ancak, fiyatlardaki olası artış, zeytinyağı tüketimini olumsuz etkileyebilir.

Sonuç olarak, zeytinyağı üreticilerinin yaşadığı bu zorlu süreç, tüketicileri de yakından ilgilendiriyor. Rekolte düşüşü ve üretimdeki azalma, zeytinyağı fiyatlarının artmasına neden olabilir. Bu durum, tüketicilerin bütçesini zorlayabileceği gibi, zeytinyağı tüketim alışkanlıklarını da değiştirebilir. Önümüzdeki dönemde zeytinyağı piyasasının nasıl şekilleneceğini hep birlikte göreceğiz.