Bitlis'in Çeltikli köyünde, baharın gelmesiyle birlikte köylüler, asırlık bir geleneği yaşatmak için kolları sıvadı: Çeltik ekimi. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, dayanışma ve yardımlaşma ruhuyla, köyün topraklarında yeniden can buluyor. Köylüler, dededen ve babadan kalma yöntemlerle, modern teknolojiden uzak bir şekilde, imece usulüyle çeltik tarlalarını hazırlıyor.

Asırlık Çeltik Geleneği Nasıl Yaşatılıyor?

Çeltikli köyü, iklimi ve verimli toprakları sayesinde çeltik üretimi için oldukça elverişli bir bölge. Köylüler, bu avantajı kullanarak, asırlık yöntemlerle çeltik yetiştirmeye devam ediyor. Teknolojinin girmediği tarlalarda, imece usulü çeltik ekimi yapan çiftçiler, günün ilk ışıklarıyla tarlalara giriyor ve küreklerle çeltik havuzları oluşturuyor. Bu havuzlar, çeltik bitkisinin büyümesi için gerekli olan suyun tutulmasını sağlıyor.

Mayıs ayı başlarında başlayan ekim işlemleri, ay sonuna kadar devam ediyor. Bu süreçte, köylüler hep birlikte çalışarak, tarlaları çeltik fideleriyle dolduruyor. Eylül ayında ise, hasat zamanı geliyor. Köylüler, yine imece usulüyle, olgunlaşan pirinçleri topluyor ve kurutuyor.

Çeltikli Pirincinin Özellikleri Nelerdir?

Çeltikli köyünde yetiştirilen pirincin en büyük özelliklerinden biri, doğal ve sağlıklı olması. Köylüler, tarlalarında herhangi bir kimyasal gübre veya ilaç kullanmıyor. Bu sayede, üretilen pirinç, tamamen organik ve doğal bir ürün oluyor.

Köylülerin belirttiğine göre, Çeltikli pirincinin bir diğer önemli özelliği ise, diyabet hastalarının bile tüketebileceği türde olması. Bu durum, pirincin içerdiği özel bir enzim sayesinde mümkün oluyor. Çeltikli pirinci, bölgede ve çevre illerde büyük ilgi görüyor.

İmece Usulü ve Dayanışma Ruhu

Çeltikli köyünde çeltik üretiminin en önemli unsurlarından biri, imece usulü ve dayanışma ruhu. Köylüler, yüzyıllardır süregelen bu gelenek sayesinde, birbirlerine destek oluyor ve zor işlerin üstesinden birlikte geliyor. İmece usulü, sadece çeltik ekimi ve hasadında değil, köydeki diğer işlerde de uygulanıyor. Bu sayede, köy halkı arasındaki bağlar güçleniyor ve dayanışma ruhu canlı tutuluyor.

Çeltikli köyünde yaşayan köylüler, asırlık çeltik geleneğini yaşatmaktan ve doğal, sağlıklı pirinç üretmekten gurur duyuyor. Bu gelenek, sadece bir tarım faaliyeti değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi ve kültürel mirasın önemli bir parçası olarak görülüyor. Köylüler, gelecek nesillere bu mirası aktarmak için ellerinden geleni yapıyor.